안동찜닮 만들기
오늘은 짧쪼롬하고 달달한 찜닭을 만들어봤어요~~ 매콤한 닭볶음탕도 좋지만 우리 서현이랑 같이 먹기 위해 안동찜닭으로~~ 재료 닭한마리, 당근 반개, 양파 두개, 당면 한줌 (매콤한거 좋아하시면 청양고추 퐁당) 양념장 간장 7T, 다진마늘 1T, 매실 3T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 후추약간, 맛술 3T, 통깨 조금 닭은 깨끗하게 손질 해서 잡내를 제거하기 위해 우유에다 30분이상 담궈놨어요 닭을 우유에다 담궈놓은 사이 양념장을 만들고 닭은 끓는 물에 살짝 데쳐서 씻어줬어요~ 닭이 끓는 동안 재료를 준비해요~ 당면은 미리 따뜻한물에 불려주세요~ 물 4컵을 넣고 양념장을 넣은뒤 한소끔 끓으면 닭을 넣어줍니다. 준비해놓은 야채도 넣어주시고, 그리고 바글바글 끓으면 불려놓은 당면도 넣어주세요~~ 이렇게 완..
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