베이킹 썸네일형 리스트형 고구마머핀 고구마 머핀만들기 이제 막 베이킹에 재미를 붙여 가는 중이라서 이것저것 만들어 보려고 하다가 눈에 들어온 고구마!!! 고구마를 이용한 고구마 머핀을 만들어봤어요. 재료 박력분 150g 베이킹파우더 1t 바닐라에센스 1t 설탕 6T(설탕은 약간씩 조절) 계란 1개 우유 50ml 버터 100g 고구마 300g 고구마는 물에 삶아서 껍질을 벗겨 뜨거울때 재빨리 으깨줍니다. (뜨거울때 으깨야 고구마의 풍부한 섬유질이 파괴되지 않는다고 하네용) 저는 포크로 마구 으깨주었어요! 실온에 한시간 이상 놔둔 버터를 크림 상태로 만들어줍니다 그리고 설탕을 세번에 걸쳐 나누어 섞어주면서 설탕의 서걱거리는 기운이 사그라 질때까지 거품기로 잘 저어줍니다 그리고 계란 한개를 풀어 분리되지 않도록 재빨리 섞어주세요. 계란까지 잘 .. 더보기 이전 1 다음